ブドウティー

ブドウティー

甘酸っぱい香りと風味を楽しむ、秋の味覚・ぶどうを使った紅茶です。

このレシピでのポイント!

このレシピでのポイント!

時間をおいてしまうとえぐみや渋みが出てしまうので、淹れたらすぐに味を楽しみましょう。お酒好きな方なら、ロゼワインをTSP1杯程度いれると美味しいですよ。

【材料 (一人分)】
茶葉(キャンディがおすすめ)・・・TSP軽く2杯(約3g)
熱湯・・・約150cc
巨峰またはマスカット・・・1個
グラニュー糖・・・TSP1杯(お好みで)

ブドウティーの作り方・手順1 1. ティーポットにTSP(ティースプーン)軽く2杯(約3g)の茶葉を入れる。ブドウ1粒を縦半分に切って皮をむき、果汁を少し絞りながらポットに入れる。

 ※ はじめにティーポットは温めておきましょう。

ブドウティーの作り方・手順2 2. 勢いよく熱湯約150ccを注いで3分程度放置し、よく蒸らす。

 ※ ティーコゼーがあれば使ってください。

ブドウティーの作り方・手順3 3. 残り半分のブドウをさらに半分に切って皮をむいて、温めたカップに入れ、グラニュー糖を振りかけ、セットしておく。

ブドウティーの作り方・手順4 4. 2の紅茶を茶漉しを使って、カップに注ぐ。

ブドウティーの作り方・手順5 5. できあがりです!

※ カップにブドウの房を飾っても可愛いですよ。